はじめに
自分で野菜を作ってみませんか。
家庭菜園で自宅のお庭でこじんまりと野菜作り始めてみたいというかた、自宅の近くで菜園を借りていろんな種類の野菜や果物を育ててみたいという方は最近多いのではないでしょうか。
特に食への不安は、昨今メディアを騒がせており、新聞・雑誌だけでなくＴＶでもニュースとして取り上げられることは多いようです。
食への不安といっても、いきなり漁師のように魚をとることはできないし、牛や豚を育てることもそう簡単にできるものではありません。
だからってなにもしないというのも・・・
まずは、手ごろなところで野菜作りから始めてみてはいかがでしょうか。
ものによっては、ベランダやバルコニーでプランターを使い育てることができるものもあります。
最近では、ＪＡなどで菜園を貸し出してくれているところも多いようですので、地域の情報を集めてみるのもいいのではにでしょうか。
ものによっては、割と簡単に育てられ、自分で作るので安全は勿論保証済み。
手間暇かけて作る野菜は格別の味ですよ。
基本的な土作りの方法から肥料の施し方、種蒔きや苗の植付けから、収穫までの育て方や土や水の管理の仕方、季節ごとに適した野菜作りなど、基本的なものを中心に書いていきます。
たとえ形は不揃いでも、自分でつくったものはおいしく感じますし、まして家族で協力して作っていくとそれはそれで１つの楽しいレジャーになります。
特に、子供が小さいうちは、おもいっきり泥遊びができるので楽しいのではないのでしょうか。
初夏のもぎたての野菜と冷やしたビールを片手に青空の下、畑の中で飲むビールは最高ですよ。
また、とりたての野菜をみんなでワイワイしながら料理すれば家族団らんの時間が過ごせ、会話も弾むのではないでしょうか。
◆◆ タイトルと記事の詳細 ◆◆
【土づくり】
堆肥を利用して土を改良したり、堆肥の上手な使い方、腐葉土を作りや、植物に必要な養分、土の中の微生物の働きなどを書いていきます。
【肥料について】
その野菜に必要な養分を植える前に元肥の施し方を、野菜のタイプ別に説明し、さらに植えつけ後に必要であれば追肥の仕方も説明。
【種、苗づくり】
良い苗（種）の選別方法や苗の育て方、種の蒔き方につていの注意事項などを踏まえて説明していきます。
【植物の病気や害虫】
植物に現れる病気について、その時期と症状などについて解説し、さらに害虫についてもその時期と症状について解説していきます。
【野菜（果物）の作り方】
ここでは、季節ごとに割と初心者でも作りやすい野菜（果物）の作り方全般について解説していきます。
【用語集】